تفاعل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية مع ما راج مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي من مقاطع فيديو تتحدث عن وجود مضافات غذائية مثيرة للجدل في الجبن القابل للدهن والجبن المذوب، هذه الفيديوهات أثارت مخاوف لدى المستهلكين حول سلامة هذه المنتجات وتأثيرها المحتمل على الصحة.
في توضيح رسمي، أكد المكتب أن المواد المذكورة في هذه الفيديوهات، وهي الكاراجينان (E407) والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، مرخص باستخدامها في صناعة الجبن وفق القوانين المغربية المعمول بها، بما في ذلك الجبن القابل للدهن والجبن المذوب.
وأضاف المصدر ذاته أن استعمال هذه المضافات لا يقتصر على المغرب فقط، بل إنه مسموح أيضا على المستوى الدولي بموجب “الدستور الغذائي” (Codex Alimentarius)، كما تسمح به التشريعات داخل الاتحاد الأوروبي، كندا، الولايات المتحدة الأمريكية، أستراليا وعدد من الدول الأخرى.
وأوضح المكتب أن الجبن المحتوي على هذه المضافات الغذائية يُباع بشكل قانوني في الأسواق الأوروبية، مشيرا إلى أن المؤسسات المنتجة للجبن داخل المغرب، والتي تتوفر على الترخيص الصحي من طرف “أونصا”، تخضع لمراقبة دورية لضمان احترامها لمعايير الجودة والسلامة.
وأكد المكتب الوطني للسلامة الصحية أن الجبن المصنع بهذه المضافات، داخل وحدات إنتاج مرخص لها وتحت مراقبته، لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك، داعيًا إلى ضرورة الاعتماد على المصادر الرسمية وعدم الانسياق خلف المعلومات غير المؤكدة المتداولة عبر مواقع التواصل.
