احتفى التصنيف الدولي لأفضل المطاعم في العالم “لا ليست”، خلال أمسية نظمت السبت بمدينة مراكش على هامش النسخة الـ11 للمعرض الدولي “كريماي” (19-23 شتنبر)، بأفضل وجهات الطبخ الرفيع بالمغرب وإفريقيا.
وشكل هذا الموعد، الذي حضره مؤسس “لا ليست” فيليب فور، ورئيس المعرض الدولي “كريماي” كمال رحال السولامي، إلى جانب عدد من المهنيين والخبراء، فرصة للاحتفاء بغنى المطبخ المغربي والإفريقي وتنوعه.
وقد جرى تكريم عدد من المطاعم المغربية المصنفة ضمن أفضل 1000 مطعم عالميا، من بينها “غراند تابل ماروكان” (رويال منصور)، “سيسامو” (رويال منصور مراكش)، “لو ماروكان” (المامونية)، “إيلولي” (الدار البيضاء)، و”دار موحى” (مراكش). كما تم إبراز مطاعم إفريقية بارزة من مصر وغانا ونيجيريا ورواندا وجنوب إفريقيا.
إلى جانب ذلك، وزعت جوائز خاصة شملت فئات مختلفة، من بينها “افتتاح السنة” التي عادت للشيف فيصل البطيوي (طاولة 3، الدار البيضاء)، و”صانع التغيير” التي نالها المستثمر إيلي ميشيل ريمي والطاهية مريم الشرقاوي، و”روح المجتمع” التي منحت لجمعية أمل بمراكش، فضلا عن تكريم مطاعم مزجت بين التميز في الطبخ والأجواء الاحتفالية والعصرية.
ومنحت جائزة “المؤسس” إلى كمال رحال السولامي، اعترافا بمساهمته في التعريف بالمطبخ المغربي عالميا.
وأكد فيليب فور أن فنون الطبخ المغربية تواصل إبهار العالم، مشيرا إلى أن الهدف هو جعل هذا الحدث نقطة انطلاق نحو احتفال قاري كبير بفنون الطهي في إفريقيا. بدوره، شدد رحال السولامي على أن تثمين الطبخ المغربي والإفريقي يعد رافعة أساسية لتطوير السياحة وتعزيز الإبداع في القارة.
كما كشف “لا ليست” في هذه الأمسية عن تصنيف أفضل الفنادق باستخدام نفس المنهجية المعتمدة في اختيار أفضل المطاعم.
