في إطار تعزيز سلامة المنتجات الغذائية، أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) توجيهات صارمة بشأن تتبع لحوم الدواجن الموجهة للمطاعم الجماعية والفنادق. حيث أوجب المكتب تزويد هذه الأماكن باللحوم البيضاء حصريًا من المسالخ المعتمدة وورشات التقطيع الموافق عليها من طرف المكتب.
الرسالة التي وقعها عبدالغني عزي، المدير العام للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، شددت على ضرورة احترام هذا الإجراء خلال عمليات التفتيش التي تقوم بها اللجان المحلية المشتركة، مع اتخاذ التدابير اللازمة في حال تسجيل أي مخالفات. كما طالب المكتب بتقارير أسبوعية حول عمليات التفتيش والمخالفات المرصودة، في خطوة لتعزيز الأمن الغذائي وحماية المستهلك.
تأتي هذه التدابير في سياق الجهود المستمرة التي يبذلها المكتب الوطني للسلامة الصحية لضمان جودة المنتجات الغذائية وسلامة المستهلك، بما ينسجم مع التشريعات الوطنية والدولية.
