ازدادت فاطمة الزهراء المنصوري سنة 1976 بمدينة مراكش، وراكمت مساراً مهنياً وسياسياً امتد لسنوات، قبل تعيينها، الثلاثاء، من طرف الملك محمد السادس رئيسة للحكومة.
تحمل المنصوري شهادات في القانون من جامعات مغربية ودولية، كما تمارس مهنة المحاماة بهيئة مراكش منذ سنة 2005، متخصصة في القانون العقاري.
بدأت مسارها السياسي سنة 2007، وكانت من الأعضاء المؤسسين لحزب الأصالة والمعاصرة سنة 2008. وترأست جماعة مراكش بين 2009 و2015، كما انتُخبت نائبة برلمانية لولايتين، وتولت رئاسة المجلس الوطني للحزب بين 2015 و2024.
وشغلت منصب وزيرة إعداد التراب الوطني والتعمير والإسكان وسياسة المدينة خلال الفترة الممتدة بين 2021 و2026، فيما تتولى منذ 2024 مهمة منسقة القيادة الجماعية لحزب الأصالة والمعاصرة، إلى جانب رئاسة جماعة مراكش.
وعلى المستوى الدولي، اختارتها مجلة فوربس سنة 2014 ضمن قائمة شملت 20 امرأة شابة الأكثر تأثيراً في إفريقيا، كما أُدرجت في السنة نفسها ضمن القادة الشباب العالميين.
وتشغل المنصوري أيضاً عضوية الجمعية الدولية للعمداء الفرنكفونيين ونائبة رئيس الجمعية المغربية لرؤساء المجالس الجماعية. وهي متزوجة وأم لطفلين.